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Das magische Deplar Farm

Geschrieben von Olivia Bardy, Gründerin von OB Luxury Travel

Sie möchten in ein Gebiet von erhabener natürlicher Schönheit reisen, abseits der üblichen Touristenströme. Wenn Sie nach Norden zur abgelegenen Troll-Halbinsel Islands fliegen, finden Sie die am wenigsten bäuerlichen Farmen - ein Ort, an dem Sie auf frischen Pulverhängen Heli-Wandern, in klaren blauen Flüssen Lachs fangen oder einfach in eine Schwimmkapsel eintauchen können nach einem Gong-Klangbad.

Deplar Farm ist ein Outfit von Eleven Experience, einer Vielzahl von Luxusimmobilien, die dem außergewöhnlichen Private-Equity-Unternehmen Chad Pike gehören. Jedes Anwesen entspricht der Liebe der Familie im Tschad. Angeln, Skifahren und eine ganze Reihe von Outdoor-Aktivitäten. Das atemberaubende Interieur der Unterkunft wurde von Tschads Frau gestaltet und vermittelt Ihnen das Gefühl eines gemütlichen Familienhauses sowie die Atmosphäre der besonders luxuriösen Marke Eleven Experience.

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Einer der herausragenden Aspekte des Anwesens ist das ach so wundervolle Essen. Sie werden Fleisch und Fisch aus der Region von einer Reihe hochtalentierter Köche genießen, die sich während Ihrer Zeit in der Unterkunft drehen und Ihnen einen wunderbaren Einblick in verschiedene Präsentationsstile und -aromen geben. Während unserer Zeit probierten wir einige traditionelle isländische Gerichte, von klassischen Rentieren bis zu einem 80 Jahre alten Heilbuttgericht, das der Küchenchef eingefangen hat. Sollten Sie zwischen den Mahlzeiten ein wenig Hunger verspüren, ärgern Sie sich nicht. Wir bekamen köstliche Snacks zum Knabbern, angefangen von köstlichen hausgebackenen Keksen und heißer Schokolade am Morgen bis hin zu hausgemachtem Guacamole und Nachos am Pool mit einem köstlichen Cocktail am Nachmittag. Während alle Mahlzeiten von den Gästen der Deplar Farm gemeinsam eingenommen werden, haben wir uns eines Abends für ein privates Abendessen im Weinkeller entschieden, das ich sehr empfehlen kann.

Der geothermisch beheizte Salzwasserpool im Innen- und Außenbereichist besonds magisch, ebenso wie die darin befindliche private Bar. Für den zusätzlichen Wow-Faktor gibt es eine Nordlicht-Aussichtsplattform im Pool, auf der Sie liegen und mit einem geliebten Menschen die Schönheit des Himmels genießen können. Sie finden den Pool im luxuriösesten Spa, wo die Aktivitäten von traditionellen Gesichtsbehandlungen / Massagen bis hin zu sensorischen Deprivation Pods und Gong-Meditationsräumen reichen. Es ist wirklich ziemlich spektakulär.

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Es gibt zwei Aspekte von Deplar, die auffallen; Erstens die angebotenen Aktivitäten. Es gibt wirklich kein Ende für das, was Sie tun können ... Bei unserer Ankunft machten wir eine Walbeobachtungs- und Angeltour, bei der wir Buckelwale sahen und frischen Kabeljau fingen, während wir an Zimtschnecken und heißer Schokolade nippten. Für ein traditionelles isländisches Mittagessen besuchten wir das berühmte Gísli, Eiríkur & Helg, wo wir vor unserer Rückfahrt zur Farm zum Mittagessen lokale Fischsuppe genossen.

Wir waren einigen Schneestürmen ausgesetzt, die unsere Möglichkeiten während eines Teils unseres Aufenthalts etwas einschränkten. Dies hat das Deplar-Team jedoch nicht aufgehalten. Wir haben unseren Schneetag mit Besuchen im örtlichen Heringsmuseum in Siglufjörður und im Schokoladengeschäft von Frida gefüllt! Am Samstag hatten wir blauen Himmel und genossen so ziemlich jede Aktivität, die Deplar zu bieten hatte; Unsere WUNDERBARE Helferin Emily brachte uns mit dem Motorschlitten auf dem See, Langlauf und Schneeschuhwandern. Wir genossen ein Picknick im Lake House mit unseren neuen Freunden von Deplar Farm und sahen zu, wie die Sonne über die wunderschönen Berge vor uns strahlte. Wenn Sie Island in den Wintermonaten besuchen, werden Sie direktes Sonnenlicht zu schätzen wissen!

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Der zweite Aspekt, der mir auffiel, war das hochqualifizierte Personal. Unsere Guide / Experience Managerin Emily machte unsere Reise, es gab nichts, was sie nicht tun konnte, sie schlug sogar vor, mit einem Lächeln im Gesicht im eiskalten Meer zu schwimmen! Das Angebot ist endlos und es ist unglaublich hilfreich, jemanden zur Hand zu haben, der Ihre Zeit individuell gestaltet. Die Köche, talentierten Spa-Profis und das wundervolle Barpersonal waren ebenfalls fabelhaft. Ich kann nicht besser über alle in diesem Team sprechen.

Wir besuchten Deplar in den Wintermonaten und hatten das Glück, das Nordlicht in unserer letzten Nacht zu sehen. Abhängig von der Jahreszeit werden verschiedene Aktivitäten angeboten. Ich möchte nicht sagen, dass der Winter etwas Besonderes ist als der Sommer, da jeder so magisch ist wie der andere. Ich persönlich kann es kaum erwarten, im Sommer wiederzukommen, um die grünen Landschaften und die fließenden Flüsse zu sehen, aber es wird unser einmaliges Winterwunderland-Erlebnis nicht beeinträchtigen.

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Geschrieben von Olivia Bardy, Gründerin von OB Luxury Travel

Bilder mit freundlicher Genehmigung von Eleven Experience & Deplar Farm

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